Op maandag 21/09/09 zijn we met mnr Vanderkelen( leerkracht I.O. en NW) en mevr Vandersmissen( leerkracht I.O. en SW) naar Soniën geweest. Soniën is een zelfstandig wijnbedrijfje van 2 broers genaamd Flup en Pips. In dat bedrijfje telen ze hun eigen druiven en gebruiken die dan om te verkopen. De druiven die niet zo goed zijn gebruiken ze zelf om hun verschillende soorten wijn te maken. Toen we aankwamen liet één van de broers ons zien hoe je op een fles een kurk zet. daarna legde hij uit hoe ze het bezinksel naar de top van de fles brengen en het er dan uit laten. Toen hij dat getoond had legde hij uit hoe lang en hoe het gebeurd zodra de wijn 'rijpt'. Hij legde ook uit hoe ze de tonnen beschermen tegen schimmels en hoe hij ze kuisde eenmaal de wijn eruit is. Dan heeft hij ons buiten de persen laten zien die ze gebruiken om druivensap te maken en deels hoe ze rode en witte wijn maken. Daarna heeft de andere broer ons uitleg gegeven over de serres. Hij legde uit hoeveel trossen er ongeveer per keer hangen en hoe ze die druiven zo groot krijgen. Hij heeft ook al de 'vijanden' opgesomd en uileg gegeven hoe ze die bestrijden. Na de uitleg zijn we een glaasje druivensap gaan drinken die ze daar zelf gemaakt hebben. Nadat ons glas leeg was zijn we terug naar de auto gegaan en zijn we naar het druivenmuseum geweest. Op het eerste gezicht leek het niet echt op een druivenmuseum maar als je een verdieping hoger ging dan begon het al meer en meer met druiven te make te hebben. persoonlijk vond ik (Bart claerebout) de uistap naar dat museum niet zo interessant. Maar al bij al hebben we die dag veel bijgeleerd over het telen van druiven maken van wijn.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten